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Receta Fácil de Tagliatelle Rosso con Salsa de Vieiras al Albarino

Tagliatelle Rosso con Salsa de Vieiras al Albariño es un plato exquisito y fácil de preparar. Esta receta combina los sabores suaves de la vieira con la acidez del albariño y el sabor intenso de los tomates rojos para crear un plato delicioso. Es una receta que se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otras comidas. Si desea probar un plato con mucho sabor y muy nutritivo, esta receta es perfecta.

Ingredientes

  • 300 g de tagliatelle rojo
  • 200 g de vieiras frescas
  • 2 cebollas medianas
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 150 ml de vino albariño
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Poner una olla con agua al fuego y una vez que empiece a hervir, agregar sal y los tagliatelle rojos. Cocinar hasta que estén al dente, escurrir y reservar.

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Paso 2

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados finamente. Cuando estén ligeramente dorados, agregar los tomates pelados y troceados y dejar cocinar a fuego medio durante unos minutos.

Paso 3

Agregar las vieiras y rehogar durante unos minutos. Añadir el vino albariño, sal y pimienta y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 4

Incorporar los tagliatelle al sofrito y mezclar bien. Cocinar unos minutos más para que los ingredientes se integren bien y servir caliente.

Esta receta de Tagliatelle Rosso con Salsa de Vieiras al Albariño es una forma fácil de preparar un plato nutritivo y muy sabroso. Es ideal para servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos. Disfruta de una comida saludable y deliciosa con esta receta.

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