Solomillo al Whisky es una receta que consiste en asar un solomillo de cerdo con una salsa hecha con whisky. El whisky le da al solomillo un sabor único y delicioso que la hace ideal para servir en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de preparar y el resultado final es un plato que seguramente encantará a todos tus invitados.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo (1 kg aproximadamente)
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/2 taza de whisky
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela y pica finamente las cebollas y los ajos.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega la mostaza de Dijon y el whisky, salpimienta al gusto y deja cocinar por 5 minutos.
- Coloca el solomillo en una bandeja para horno y vierte la salsa por encima.
- Hornea por 40 minutos, o hasta que esté bien cocido.
- Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
Servir
El solomillo al whisky se puede servir con arroz, papas fritas o puré de papas. También se puede acompañar con una ensalada verde para balancear los sabores.
Consejos
- Puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero para darle un sabor aún más intenso al solomillo.
- Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar un poco de harina o maicena para espesarla.
- Para un sabor ahumado, puedes agregar unas cuantas ramitas de ahumado al horno mientras se cocina el solomillo.