Tarta de Chocolate y Mandarina es una deliciosa receta fácil de preparar que combina dos de los sabores más ricos del mundo: el chocolate y la mandarina. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial, desde una cena de familia hasta una fiesta de cumpleaños. Es una receta muy versátil y puede servirse como postre, como una merienda o incluso como un desayuno indulgente. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de ninguna habilidad en la cocina.
Ingredientes:
- 250 gramos de galletas saladas
- 125 gramos de mantequilla
- 300 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 150 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de pulpa de mandarina
- 100 gramos de azúcar glass
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Triturar las galletas con la ayuda de un robot de cocina o con un mortero. Agregar la mantequilla y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Verter la masa en un molde para tarta engrasado y presionar con los dedos para formar una base compacta.
4. Hornear por 10 minutos a 180°C.
5. En un recipiente, mezclar el queso crema, el azúcar, los huevos, la harina y la esencia de vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Verter la mezcla de queso sobre la base de galletas y hornear durante 20 minutos a 180°C.
7. Derretir el chocolate negro al baño María. Agregar la pulpa de mandarina y mezclar bien.
8. Verter el chocolate con la pulpa de mandarina sobre la tarta y hornear por 10 minutos a 180°C.
9. Espolvorear con azúcar glass.
10. Dejar enfriar y servir.
Consejos y trucos
Galletas:
Puedes usar cualquier tipo de galletas saladas para preparar la base de la tarta. Si lo deseas, puedes añadir algunas especias, como canela o nuez moscada, para darle un toque especial.
Chocolate:
Es importante utilizar chocolate negro para la receta. Si lo deseas, puedes añadir algunos trozos de almendras o nueces para darle un toque crujiente. También puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche.