Cómo hacer pasta frolla o flora
La pasta frolla o flora es una masa para tartas y tartaletas que se usa como base para muchas recetas dulces. La preparación de la pasta frolla o flora es un proceso sencillo, pero requiere paciencia y práctica. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a preparar una deliciosa pasta frolla o flora.
Ingredientes
Los ingredientes para la pasta frolla o flora son:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Una cucharada de extracto de vainilla (opcional)
Preparación
Lo primero que hay que hacer es mezclar la harina con la mantequilla y la sal en un tazón. Se debe amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. Una vez hecho esto, se añaden el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Se amasa todo hasta obtener una masa lisa y suave.
Enfriamiento
Una vez que la masa está lista, se debe dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora. Esto es importante para que la masa no se desmorone cuando se estire. Una vez que la masa está fría, se puede estirar con un rodillo para hacer la base de la tarta.
Horneado
La masa debe hornearse a una temperatura de 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Se recomienda cubrir la masa con papel de aluminio para evitar que se queme. Una vez horneada, la masa se puede rellenar con la crema o el relleno deseado.
Conclusiones
La pasta frolla o flora es una masa deliciosa y versátil que se puede usar para preparar una gran variedad de tartas y tartaletas. Si bien el proceso de preparación de la masa puede parecer un poco intimidante, con los consejos anteriores, cualquiera puede preparar una masa frolla o flora deliciosa y perfecta.