Pechugas de pollo en salsa son un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. Se puede servir como una comida principal o como una cena ligera. Esta receta combina la carne de pollo con una salsa deliciosa para crear un plato que es simplemente delicioso. Las pechugas de pollo son una fuente excelente de proteína magra, lo que significa que son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de alcaparras
- 1/4 taza de aceitunas negras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comience cortando la cebolla en dados y los ajos en rodajas finas. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto y añada la cebolla y el ajo. Cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, unos 5 minutos.
2. Añada las pechugas de pollo a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, unos 8 minutos por lado. Agregue el vino blanco, el caldo de pollo, la salsa de tomate, las alcaparras y las aceitunas. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que las pechugas estén completamente cocidas, unos 10 minutos.
3. Añada sal y pimienta al gusto y sirva las pechugas de pollo con la salsa encima. Se puede servir con arroz blanco o con una ensalada para una comida saludable y nutritiva.
Variaciones
Usar otros tipos de carne
Esta receta también se puede preparar con otro tipo de carne, como muslos de pollo o pechugas de pavo. Simplemente cocine la carne hasta que esté bien cocida antes de añadir la salsa.
Añadir vegetales
Se pueden añadir otros vegetales a esta receta para hacerla aún más nutritiva. Pruebe añadiendo champiñones, calabacín, pimientos o cualquier otro vegetal que le guste. Estos vegetales se deben añadir al principio junto con la cebolla y el ajo para que se cocinen bien antes de añadir la carne.