Recetas navideñas para todos los gustos: menú de fin de año
Cuando llega la época navideña, el mejor regalo que podemos darle a nuestros seres queridos es el de una comida deliciosa y memorable. Para aquellos que están buscando ideas para un menú navideño, aquí hay algunas recetas que seguramente les gustará a todos los que compartan la mesa.
Entrantes
Los entrantes son los primeros en llegar a la mesa, y hay una variedad de opciones para satisfacer los gustos de todos.
Ensalada de Navidad
Esta ensalada es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que quieren comenzar la comida con algo saludable.
- 3 tazas de hojas verdes mixtas (col rizada, espinaca y rúcula)
- 1/2 taza de nueces tostadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
En un tazón grande, combine las hojas verdes mixtas, nueces tostadas, pasas y queso feta. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir todos los ingredientes.
Crostini de tomate y albahaca
Los crostini son una aperitivo perfecto para cualquier comida, y esta receta es fácil de preparar y es un éxito seguro.
- 1 baguette de pan italiano, cortada en rebanadas delgadas
- 1 taza de tomates cherry, cortados en mitades
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 diente de ajo, picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Hornee durante 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. En un tazón grande, combine los tomates cherry, albahaca, aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre las rebanadas de pan y sirva.
Platos principales
Los platos principales son el centro de la comida, y hay una variedad de recetas navideñas para satisfacer a todos.
Pavo al horno con relleno
Este pavo al horno es un clásico navideño, y esta receta es fácil de seguir y garantizará que su pavo esté jugoso y sabroso.
- 1 pavo de 10 libras, sin las vísceras
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/2 taza de pan molido
- 1/4 taza de almendras molidas
- 1/4 taza de pasas
- 2 cucharadas de tomillo fresco, picado finamente
- 1 cucharada de romero fresco, picado finamente
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque el pavo en una bandeja para hornear. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, aceite de oliva, cebolla, ajo, pan molido, almendras molidas, pasas, tomillo, romero, caldo de pollo, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre el pavo y masajee suavemente para cubrir toda la superficie. Hornee durante 3 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 165 grados Fahrenheit.
Pescado al horno con limón y hierbas
Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren comer pescado en lugar de carne.
- 4 filetes de pescado (salmón, tilapia o halibut)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- 2 cucharadas de hierbas frescas, picadas finamente (tomillo, romero, albahaca)
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y coloque las rodajas de limón en la parte superior de los filetes. Espolvoree con hierbas frescas, queso parmesano, sal y pimienta. Hornee durante 15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y ligeramente dorado.
Postres
Para terminar la comida, nada mejor que un postre dulce y delicioso. Aquí hay algunas recetas navideñas para satisfacer a todos los paladares.
Tarta de manzana
Esta tarta de manzana es un clásico navideño, y esta receta es fácil de seguir y garantizará que su tarta esté jugosa y sabrosa.
- 1 masa de hojaldre refrigerada
- 4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas delgadas
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de jugo de limón
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Desenrolle la masa de hojaldre y colóquela en un molde para tarta. Coloque las rodajas de manzana en la masa de hojaldre. Espolvoree con azúcar morena, canela en polvo, mantequilla y jugo de limón. Hornee durante 45 minutos, o hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
Pastel de chocolate
Este pastel de chocolate es una opción ideal para aquellos que aman el chocolate.
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón grande, combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar morena. En otro tazón, mezcle la mantequilla, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de huevos en la mezcla de harina y mezcle bien para combinar. Vierta la mezcla en un molde para pastel engrasado y hornee durante 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Con estas recetas navideñas, podrá preparar un menú navideño para todos los gustos. Estas recetas son fáciles de seguir y seguramente encantarán a todos los que compartan la mesa.